[VIP第1年] 指数:3
三国时，张飞所辖的队伍总是上交稻谷**多。其他将领问张飞有何秘诀，张飞诡言道：“公安地好、水好、草好。”有人问草与种水稻有何关联？张飞哈哈大笑：“公安牛肉好吃……”所以他才会经常去公安割稻谷，由此他交的稻谷也是**多的。公安牛肉的美名也从此传下来。更广为人知的“初代公安牛肉”，是上世纪70年***在公安县新建街上的国营**饭店。现在，公安牛肉已成为国家地理标志产品，北到襄樊、南阳，南到常德、衡阳，东过武汉、九江，西到恩施、宜昌，都颇有名气。从古至今，公安与牛肉的渊源颇深。公安牛三鲜，以其独特的风味和精湛的制作工艺，赢得了广大食客的喜爱和赞誉。荆州原材料牛三鲜新鲜
公安牛三鲜、牛杂、纯牛肉等火锅统称为公安牛肉火锅，用公安话说，叫“牛肉炉子”。公安牛肉的原材料选取于本地自然放养的江汉水牛，其肉质紧实鲜嫩，扎实入味。公安牛三鲜肉嫩筋韧。牛肉看似紧致，入口却松散进味，牛筋糯而绵密，嗦着可以直滑入胃中，牛肚则是***需要嚼一嚼的东西，增加口感。纯牛肉炉子里，每一块牛肉都肉丝分明，酥烂易入口，同时富有嚼劲。公安的牛肉炉子虽说是公安当地的特色风味，其实也符合“大众口味”。。荆州原材料牛三鲜新鲜美味可口的公安牛三鲜，是公安人民的美食瑰宝。
据史书记载，公安人的生活和劳作与牛息息相关，很早就有喂养水牛和食用牛肉的习俗。三国时，张飞所辖的队伍总是上交稻谷**多。其他将领问张飞有何秘诀，张飞诡言道：“公安地好、水好、草好。”有人问草与种水稻有何关联？张飞哈哈大笑：“公安牛肉好吃……”公安牛肉的美名也从此传下来。 [4-5]公安县是长江上一个重要码头，过去很多码头工人搬运货物，从晚上一直忙到天亮，早上收工的时候他们就三五成群的聚在一起喝上几杯酒，吃着火锅，再回去休息，时间久了，就慢慢形成了喝早酒，吃火锅的习俗。牛肉火锅已经成为久居在外的公安人**为思念的内容之一，公安人无论走到哪里，总是忘不了家乡的美味“公安牛肉”。
公安牛三鲜的制作选取了本地自然放养的江汉水牛，这种牛肉质紧实鲜嫩，扎实入味。制作过程中，高汤精心烹制，辣度适中，南北胃口皆能接受。煮后的牛肉软烂不松散，牛肚入口筋道，牛筋Q弹粘嘴，胶质多多。这些特点使得公安牛三鲜不仅美味，而且营养丰富，成为了一道独特的火锅美食。此外，公安牛三鲜作为预制火锅，方便实用，让人们即使在忙碌的工作日或不想出门的日子里，也能轻松享受美味的火锅。它的独特魅力在于能够满足味蕾的需求，让人一次过满足对美食的渴望。品尝公安牛三鲜，感受浓郁的荆楚风味，让味蕾在美味中沉醉。
牛三鲜里作为重要配料的土制晒酱，依靠冬天寒冷夏天酷热的季节特点，选择盛夏高温时将豌豆瓣曝晒于阳光下，充分发酵半个月左右，颜色深红、酱香扑鼻，装坛密封保存。制作火锅时，地处湖北中南部、紧邻湖南的公安县人民将两湖地区的精粹相结合，将牛里脊、牛肚、牛蹄筋等原料根据口感特性单独处理，之后与晒酱、干辣椒等配料炒出香味，待八分熟时加入高汤，慢火煨熟。牛肉酥而不烂、牛肚软弹入味、牛蹄筋入口即化，可谓物尽其用；挂在牛三鲜上的汤汁，微辣却不焦灼肠胃、微麻却不直冲脑门，鲜辣咸香融合得恰到好处。美味可口的公安牛三鲜，是公安人民的骄傲和自豪。荆州原材料牛三鲜新鲜
公安牛三鲜，汇聚牛肉、牛肚和牛筋的精华，口感丰富，滋味醇厚。荆州原材料牛三鲜新鲜
公安牛三鲜火锅湖北特色美食牛肉火锅推荐传统烹饪技艺地方特色食材家庭聚餐推荐美食爱好者推荐非物质文化遗产地道湖北风味网红推荐美食公安牛三鲜，湖北经典名菜，麻辣鲜香，哪位宝点的菜，出来领一下.教大家一道湖北公安牛三鲜，非遗传承的名菜，湖北非遗传承公安牛三鲜火锅以前朋友带我去饭馆吃过一次。牛三鲜就是牛筋，牛肚，????肉这三种食材。麻辣鲜香特别好吃！国地理标志产品·湖北荆州公安特产只有公安的牛三鲜，才有**原始的味道「牛三鲜」原材料采自纯种黄牛和汉江水牛肉质鲜嫩的牛里脊韧性***的牛肚嚼劲十足的牛蹄筋三种食材按黄金比例搭配满满一锅，鲜香四溢纯手工切片是灵魂，纹理和嚼劲与机器切片全然不同实拍，真的是美味绝绝子买回去随便加热一下就能吃，小白也能秒变大厨.牛三鲜来自****的湖北公安县，也没有任何添加剂，原料也特别的好,“牛三鲜”原材料采自纯种黄牛和汉江水牛，肉质鲜嫩的牛里脊、韧性***的牛肚和嚼劲十足的牛蹄筋，三种食材按黄金比例搭配，满满一锅，鲜香四溢。纯手工切片是灵魂，纹理和嚼劲与机器切片全然不同。开袋置于锅内煮开，根据喜好加入喜欢的素菜即可。产品为生鲜食品，务必当日签收，如收到当日不食用，务必冷冻储藏。 荆州原材料牛三鲜新鲜
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